Orange cake

A wonderful orange cake for your coffe brake.


Batter:

• 250 g butter or margarine
• 250 g of sugar 
• 1 packet of vanilla
  1 pinch of salt
  4 eggs
  2 tablespoons orange marmalade
  250 g of wheat flour
  1 packet of baking powder
  
  Mix all ingredients in a food processor. Spread the dough on a greased baking sheet.
  
  5 - 6 oranges, peeled and cut into slices --> arrange them on the dough and brush them with orange marmalade or orange liqueur.
   
• Bake the dough for about 40 minutes at 170 degrees convection.
• If desire, you can sprinkle the baked cake with fine powdersugar. 

Rührteig:

• 250 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 2 Esslöffel Orangenmarmelade
• 250 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Alle Zutaten in der Küchenmaschine mixen. Die Teigmasse auf einem befetteten Backblech verteilen.
• 5 - 6 Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Diese auf der Teigmasse verteilen und mit Orangenmarmelade oder Orangenlikör bestreichen.
• 
  Ca. 40 Minuten bei 170 Grad Umluft backen.
• Nach dem Backen eventuell mit Ouderzucker bestäuben.